近日，西方语言文化学院意大利语专业在小和山校区艺术楼A508开启了一场“意大利美食之旅”，是西语学院面向全校教师开展的“一院一课”活动。总策划及主持人为意大利语系主任王忆停老师，主讲人为意大利语系外教Gabriele。
首先，王忆停上台介绍了一下本次活动的主要内容，包括当代意大利人生活习惯、风俗礼仪介绍，意大利传统饮食文化介绍，意大利美食制作与体验四个部分。然后，外教Gabriele讲解了意大利三种最为经典的食物：披萨、意大利面、咖啡。
意大利披萨种类多样，美味别致，享誉世界。Gabriele为大家讲述了关于意大利披萨有趣的传说，概括了披萨的由来，Gabriele用图片的形式为我们介绍了Margherita等几种最知名的披萨。
意面的种类繁多，每种都有自己的名称，长短有差，形状不一:除了直身粉外，还有螺丝型、弯管型、蝴蝶型、空心型、贝壳型林林总总数百种。Gabriele介绍了意面的制作方法和食用习惯，让同学们对待会儿的美食制作与品尝无比期待。 咖啡是意大利人每日必不可少的饮品，他们每天会根据个人的习惯喝三到五杯不等。来到中国，Gabriele最怀念的就是家乡的咖啡，因此，他特意带来了自己的摩卡壶和咖啡粉，为大家现场煮一杯香醇可口的espresso。
接下来是体验环节，外教为大家邀请了几位来自意大利的朋友现场烹饪意大利面。在外国友人的现场教学和大家的齐力协作下，拌着番茄酱的意面出锅了，工作人员将意面一份一份地发给同学们品尝，并配上一杯香醇的红酒，让大家充分感受到了意大利风情。
每一种美食的背后都有一段故事，每一段故事都是一段历史的倒影，每一段历史都是文化沉淀的过程，语言的学习在一定程度上是对一种文化的了解，将学习的范围扩展到文化层面或许可以使我们对语言的使用和理解有更深层次的领悟。
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